"Propio. Sabores de la Mendoza Prehispánica"
En la Feria del Libro de Mendoza se presentó "Propio. Sabores de la Mendoza Prehispánica", una obra surgida del trabajo de investigación desarrollado en IDEVEA. Publicada este año, analiza los sistemas alimentarios de Mendoza a lo largo de los últimos 12.000 años. Sus autores, Carolina Daffra y Gustavo Neme (IDEVEA- CONICET &...